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  • 夫妻相继得胃癌因吃太素 长期吃素有什么危害

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      夫妻相继得胃癌因吃太素 长期吃素有什么危害

    夫妻1年内相继得胃癌

      

    胃癌也叫穷癌!夫妻1年内相继得胃癌医生:你们吃得太素

      

    癌症两个字,谁听了都害怕。一家里,一对60多岁的夫妻两个接连查出癌症,还都是胃癌,就不仅让人害怕,还让人警惕:家里其他人会不会也患上癌症?是不是吃了什么东西的缘故。这对夫妻,都是浙江省立同德医院副院长、胃肠外科专家孙元水的病人。了解病史后得知,夫妻俩生活习惯相似,早上吃早饭,必定是用咸菜下粥,而且平常吃得很素。

      

    原来,这对夫妻来自江西农村,家里经济条件不是很好,平常很节俭,饭桌上鱼肉等荤菜比较少,早饭喝粥,而且必定配咸菜。而胃粘膜的代谢速度很快,平均4、5天就代谢一层,腌制食品(咸菜)含亚硝酸盐比较高,长期刺激胃粘膜,黏膜细胞突变的风险就会上升。

      

    除了咸菜,饮食结构不平衡也会提高胃癌的发生率。黏膜修复需要蛋白质参与,吃得太素,饮食中蛋白质摄入不足,就会影响黏膜修复。

      

    所以,平常多喝点牛奶,多吃些新鲜蔬果,都是预防胃癌的好策略。

      

    孙元水说,胃癌被称为穷癌,在一些发展中国家依然多发,跟饮食、生活条件差有关。大家都知道腌制食品不好,但其实吃得太素、不吃鱼肉对胃也不好。